Les chiens peuvent détecter la baisse du​ taux de sucre dans le sang d'un diabétique​​

Dotés d'un sens aigu de l'odorat, certains chiens perçoivent les baisses du taux de glycémie d'un diabétique. Les chiens d'alerte au diabète sont entraînés à reconnaître les épisodes d'hypoglycémie et à prévenir leur maître, en réagissant aux odeurs produites par les changements chimiques déclenchés par le déséquilibre du glucose.

L'odorat du chien est 1 000 à 10 000 fois plus puissant que celui de l'homme. Leur nez est doté de 300 millions de récepteurs olfactifs et la partie de leur cerveau qui traite les odeurs est (proportionnellement) 40 fois plus grande.